Campanya sobre la seguretat alimentària

La Regidoria de Salut ha endegat un procés d'inspecció per tal d'informar els establiments de la vila sobre la normativa europea en seguretat d'aliments posats a l'abast del consumidor Per tal de garantir la seguretat alimentària en el nostre municipi i contribuir a la protecció de la salut dels ciutadans s'ha iniciat un conjunt d'inspeccions informatives als establiments alimentaris minoristes del poble.


Tal com regeix la reglamentació europea sobre el risc sanitari d'aquest tipus d'establiments cal establir uns controls i una periodicitat dels mateixos amb la finalitat de millorar les pràctiques higièniques, la manipulació dels aliments, etc. En aquest sentit, s'han iniciat ja les visites als locals sentmenatencs efectuades pel tècnic de salut de l'Ajuntament i, eventualment, acompanyat també per un tècnic de la Diputació de Barcelona.

 

El primer objectiu d'aquesta actuació és dissenyar un mapa de riscos per tal de fixar objectivament un calendari de visites per a cada establiment segons el seu grau de risc. En segon lloc, els resultats d'aquesta valoració permetran establir un ordre de prioritats en les actuacions de l'Ajuntament, entre les quals destaca la proposta d'un curs formatiu per a manipuladors d'aliments d'establiments dedicats a la restauració i de venda minorista de menjars preparats.

 

Des de la Regidoria de Salut s'agraeix de forma anticipada la bona predisposició dels establiments afectats i se'ls demana la màxima col·laboració.