Els Dolços del Castell, nou producte propi de Sentmenat

L'original creació del Forn Planas s'alça amb el primer premi del concurs per a la selecció del Producte Propi de Sentmenat, tot erigint-se així en producte-ensenya de la nostra vila per als propers quatre anys. Avui dimecres 9 de març a les 4 de la tarda ha tingut lloc a la Sala de Plens de l'Ajuntament l'acte de lliurament de premis del concurs per a la selecció del Producte Propi de Sentmenat, que va tenir lloc el diumenge 6 de març en el marc de la 8a Fira Fora Stocks.


L'acte ha comptat amb la presència d'una nodrida representació del jurat del certamen, així com de l'alcaldessa de la vila, Núria Colomé, que en la seva intervenció ha felicitat  tots els participants per la qualitat i l'originalitat de les propostes presentades.

 

En total van ser 10 els productes presentats a concurs, tres dels quals han resultat premiats. Els dos finalistes no guanyadors, distingits amb una menció especial del jurat, han estat el Sentmenató, presentat per la Xarcuteria Cal Miquel, i el Fuet de Farigola, obra de la Carnisseria-cansaladeria Vivet. Pel que fa al producte guanyador del certamen, el premi ha estat el del Forn Planas, que ha aconseguit convertir els seus Dolços del Castell en el "producte propi de Sentmenat" per als propers 4 anys. Tots tres establiments han comptat amb un representant en l'acte que s'ha encarregat de recollir el diploma acreditatiu.

 

Tal com estableixen les bases del concurs, a banda del reconeixement públic, el Forn Planas comptarà, a partir d'ara, amb el suport formal de l'Ajuntament i d'altres institucions, com ara el Consorci de Turisme del Vallès Occidental, per tal de promocionar els Dolços del Castell arreu de la comarca i estudiar-ne diferents vies de comercialització.

 

Tot seguit es detalla el llistat complet dels establiments participants en el concurs, a qui l'Ajuntament, a més de felicitar-los per la qualitat de totes les candidatures, dóna les gràcies per la seva implicació i col·laboració.

 

Carnisseria cansaladeria Vivet: fuet de farigola i fuet de rocafort
Tiffany: mocador de coll Castell, espelma de nit del Castell, espelma paisatge del Castell
Xarcuteria Cal Miquel: Sentmenató
Pasent, S.A. (Forn Planas): dolços del Castell
Restaurant El Racó de l'avi: bacallà a la mousselina, conill a la caçadora, costelles cunane