Els hàbits alimentaris al SXXI

El passat dilluns dia 11 de maig va tenir lloc una xerrada-conferència a la sala ECUS titulada: Hàbits alimentaris al segle XXI, un repte?, on es van donar a conèixer les novetats tecnològiques aparegudes en el camp de l'alimentació.

Les encarregades d'impartir la sessió van ser Carme Martínez i Salvadora Català, farmacèutiques especialistes en nutrició, les qual van abordar, entre d'altres temes, aspectes importants de l'actualitat alimentària, com ara els aliments transgènics, l'agricultura ecològica, els aliments funcionals o la tecnologia aplicada als aliments. Un cop finalitzada la intervenció de les ponents, es va donar peu a un interessant debat amb participació del públic assistent.